THE BIG RAYMOND - PARIS 08
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Assiettes mixtes
Assiettes de fromages
Tartines
Croques
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Quiches avec leur petite salade
Grandes salades 750ml grammage 500 g environ produit AOC
Plateaux de fromages
Fromages au détail
Charcuteries
Notre panier composé
Pains
Accompagnements sucrés et salés
Desserts
Soft drinks sodas
Vins et alcools
Meilleures ventes
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9,90 €
Salade chavignole
Fromage de chèvre AOC, mesclun, poires, figues moelleuses, noix, miel, huile d'olive, balsamique.
9,00 €
Cheese burger
Buns, confits d'oignons, moutarde américaine, steak haché, cheddar, pickles, ketchup.
8,90 €
Croque monsieur emmental
Pain poilâne, crème fraiche, jambon de pays, emmental, tomates, iceberg, vinaigrette.
Nouveautés
9,90 €
Salade feta pastèque
Féta, pastèque, oignons rouges, basilic, huile d'olive.
3,90 €
Tiramisu aux fraises
3,90 €
Panna cotta coulis de fruits rouges
Burgers
10,00 €
Bacon burger
Buns, confits d'oignons, steak haché, cheddar, pickle, bacon, sauce bbq.
8,50 €
Chicken burger
Buns, poulet pané, cheddar, tomates, iceberg, sauce burger.
10,00 €
French burger
Buns, confits d'oignons, iceberg, steak haché, morbier, tomates, pickle, moutarde au miel.
9,50 €
Savoyard burger végétarien
Buns, confits d'oignons, iceberg, galette de pommes de terre, reblochon, pickle, moutarde au miel.
10,00 €
Italian burger
Buns, pesto, iceberg, bresaola, steak haché, mozzarella, tomates.
9,00 €
Fish burger
Buns, confits d'oignons, iceberg, poisson pané, cheddar, tomates, pickles, sauce tartare.
9,50 €
Veggie burger
Buns, american sauce, iceberg, galette de pommes de terre, comté, tomates, avocat.
9,50 €
Blue burger
Buns, sauce au bleu, iceberg, steak haché, bleu d'auvergne.
9,00 €
Cheese burger
Buns, confits d'oignons, moutarde américaine, steak haché, cheddar, pickles, ketchup.
Sandwichs chauds
7,90 €
Sandwich 3 fromages
Brie de meaux AOC, emmental, fromage frais, moutarde au miel.
7,90 €
Sandwich bleu & pommes
Fromage bleu, pommes fraiches, salade iceberg, raisins secs, sauce au bleu.
7,90 €
Sandwich brie de meaux & figues
Brie de meaux AOC, salade iceberg, confiture de figue, figues moelleuses, noix.
7,90 €
Sandwich chèvre & miel
Fromage frais, palets de chèvre, pousses d'épinards, miel, noix.
7,90 €
Sandwich comté & crudités
Comté 18 mois, tomates fraiches, beurre salé, cornichons.
7,90 €
Sandwich gorgonzola & poires
Gorgonzola & mascarpone, pousses d'épinards, poires, noix.
7,90 €
Sandwich parmesan & poulet
Parmesan, émincés de poulet, tomates, salade iceberg, sauce césar.
7,90 €
Sandwich pont l'eveque & jambon
Confit d'oignons, pont l'évêque, jambon de pays.
7,90 €
Sandwich reblochon & porc
Reblochon fruitier, poitrine de porc fumée, beurre salé, noisettes.
7,90 €
Sandwich serrano et parmesan
Parmesan D.O.P 24 mois, jambon cru serrano, tomates confites, salade iceberg, beurre.
7,90 €
Sandwich spécial brie de meaux & truffes
Brie de meaux AOC, salade iceberg, mascarpone truffé, balsamique à la truffe.
7,90 €
Sandwich spécial du jour
Une recette originale à déguster sans modération.
Brunch
10,00 €
Petit déjeuner classique
1 Boisson au choix, 1 pain au choix, 1 viennoiseries au choix, 2 tartinables au choix.
15,00 €
Petit déjeuner protéiné
1 Plat protéines au choix, 1 boisson au choix, 1 pain au choix, 1 viennoiseries au choix, 2 tartinable au choix.
20,00 €
Brunch anglais
1 Boisson au choix, 1 pain au choix, 2 tartinables au choix, 1 gourmandise anglaise au choix, 1 plat aux oeufs au choix.
25,00 €
Petit déjeuner gargantuesque
1 Boisson au choix, 1 pain au choix, 2 tartinables au choix, 1 plat aux oeufs au choix, 1 plat salé au choix, 1 plat sucré au choix.
Bagels
7,90 €
Bagel cream cheese & saumon
Cream cheese, pousses d'épinards, saumon fumé mariné à l'aneth et au citron.
7,90 €
Bagel chèvre & pesto
Cream cheese, mesclun, palets de chèvre, tomates confites, pesto, basilic.
7,90 €
Bagel poulet & cheddar
Cheddar, filets de poulet, mesclun, tomates, moutarde au miel.
7,90 €
Bagel gorgonzola & poires
Gorgonzola & mascarpone, pousses d'épinards, poires, noix.
7,90 €
Bagel mozzarella & thon
Mozzarella, thon à l'huile d'olive, tomates, pesto, olives noires.
7,90 €
Bagel brie de meaux & truffes
Brie de meaux AOC, batavia, crème de truffes d'été, crème de balsamique à la truffe.
5,90 €
Bagel le basic
Cream cheese.
6,90 €
Bagel le végétarien
Tomates, avocat, emmental, moutarde au miel.
7,90 €
Bagel le chèvre et figues
Chèvre cendré AOC, noix, figues moelleuses, jeunes pousses, confiture de figues.
7,90 €
Bagel le suisse
Raclette, viande des grisons, cornichons, confit d'oignons.
7,90 €
Bagel l'italien
Bresaola, tomates séchées, mozzarella, tomates, jeunes pousses, crème de balsamique.
7,90 €
Bagel l'espagnol
Jambon serrano, tomates, manchego, jeunes pousses, confiture de coing.
7,90 €
Bagel le français
Rosette, comté, cornichons, jeunes pousses, beurre.
7,90 €
Bagel le hollandais
Poitrine de dinde, gouda au cumin, tomates, jeunes pousses, moutarde au miel.
7,90 €
Bagel l'anglais
Bacon, cheddar, tomates, jeunes pousses, moutarde au miel.
Assiettes mixtes
9,90 €
Assiette mixte anglaise
Bacon, mesclun, stilton avec pain poilâne.
9,90 €
Assiette mixte espagnole
Jambon serrano, mesclun, manchego avec pain poilâne.
9,90 €
Assiette mixte hollandaise
Dinde fumée, mesclun, gouda vieux avec pain poilâne.
9,90 €
Assiette mixte italienne
Bresaola, mesclun, copeaux de parmesan avec pain poilâne.
9,90 €
Assiette mixte lyonnaise
Rosette, mesclun, saint-marcellin avec pain poilâne.
9,90 €
Assiette mixte nordique
Saumon fumé mariné, mesclun, sainte-maure de touraine avec pain poilâne.
9,90 €
Assiette mixte suisse
Viande des grisons, mesclun, tête de moine avec pain poilâne.
Assiettes de fromages
9,90 €
Assiette brie aux truffes
Sur un lit de mesclun avec pain poilâne.
12,90 €
Assiette burrata
Lit de mesclun, tomates, burrata (mozzarella crémeuse), huile d'olive, vinaigre balsamique.
7,90 €
Assiette chèvre frais à la figue
Sur un lit de mesclun avec pain poilâne.
7,90 €
Assiette crottin de chavignol
Sur un lit de mesclun avec pain poilâne.
7,90 €
Assiette duo de rocamadour
Sur un lit de mesclun avec pain poilâne.
7,90 €
Assiette Saint Marcellin
Sur un lit de mesclun avec pain poilâne.
9,90 €
La sélection du fromager : assortiment de 3 fromages
Sur un lit de mesclun avec pain poilâne.
Tartines
8,90 €
Bruschetta
Lit de mesclun, pain poilâne, mascarpone truffé, tomates concassées, mozzarella, basilic.
8,90 €
Tartine jambon & emmental
Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, jambon de pays, emmental, cornichons.
8,90 €
Tartine poilâne chèvre et figues
Lit de mesclun, pain poilâne, chèvre râpé, palets de chèvre, figues, miel.
8,90 €
Tartine bacon & cheddar
Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, tomates, bacon, cheddar.
Croques
8,90 €
Croque monsieur emmental
Pain poilâne, crème fraiche, jambon de pays, emmental, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,90 €
Croque monsieur morbier
Pain poilâne, crème fraiche, jambon de pays, morbier, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,90 €
Croque monsieur cheddar
Pain poilâne, crème fraiche, jambon de pays, cheddar, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,90 €
Croque nordique emmental
Pain poilâne, crème fraiche, saumon, emmental, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,90 €
Croque nordique morbier
Pain poilâne, crème fraiche, saumon, morbier, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,90 €
Croque nordique cheddar
Pain poilâne, crème fraiche, saumon, cheddar, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,50 €
Croque madame emmental
Pain poilâne, crème fraiche, emmental, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,50 €
Croque madame morbier
Pain poilâne, crème fraiche, morbier, tomates, iceberg, vinaigrette.
8,50 €
Croque madame cheddar
Pain poilâne, crème fraiche, cheddar, tomates, iceberg, vinaigrette.
Croustillants
6,50 €
Batonnets de mozzarella panée x5
1 Sauce au choix.
Quiches avec leur petite salade
8,90 €
Quiche lorraine
Emmental, lard, salade iceberg, lard fumé.
8,90 €
Quiche au saumon
Saumon, brocolis, salade iceberg, palets de chèvre.
8,90 €
Quiche chèvre estragon
Chèvre, estragon, salade iceberg, palets de chèvre.
Grandes salades 750ml grammage 500 g environ produit AOC
9,90 €
Salade chicken césar
Salade iceberg, tomates, poulet pané, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar.
10,90 €
Salade burrata
Burrata (300g), tomates fraiches, basilique, huile d'olives, vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade césar
Salade iceberg, tomates, émincés de poulets, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar.
9,90 €
Salade chavignole
Fromage de chèvre AOC, mesclun, poires, figues moelleuses, noix, miel, huile d'olive, balsamique.
9,90 €
Salade fraîcheur
Comté 18 mois, salade iceberg, tomates cerises, carottes, maïs, huile d'olives, vinaigre balsamique.
8,90 €
Salade avocado
Comté rapé, Iceberg, avocat, tomates, croûtons, citron, huile d'olives, vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade hollandaise
Cheddar, dinde fumée, tomates fraiches, maïs, mesclun, huile d'olives, vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade l'italienne
Parmesan D.O.P 24 mois, bresaola, tomates confites, mesclun, huile d'olives, vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade provençale
Mozzarella, tomates, mesclun, parmesan, pesto, basilic, huile d'olives, vinaigre balsamique.
9,90 €
Salade avocado poulet
Comté rapé, iceberg, avocat, tomates, croûtons, citron, huile d'olives, vinaigre balsamique, blanc de poulet.
9,90 €
Salade avocado saumon
Comté rapé, iceberg, avocat, tomates, croûtons, citron, huile d'olives, vinaigre balsamique, saumon.
9,90 €
Salade avocado thon
Comté rapé, iceberg, avocat, tomates, croûtons, citron, huile d'olives, vinaigre balsamique, thon.
9,90 €
Salade avocado jambon sec
Comté rapé, iceberg, avocat, tomates, croûtons, citron, huile d'olives, vinaigre balsamique, jambon sec.
9,90 €
Salade tomates mozzarella di bufala
Tomates rondes, mozzarella di bufala, basilic, figues séchées, huile d'olive, crème de vinaigre, balsamique.
9,90 €
Salade bleue
Fromage bleu AOC, endives, lamelles de pommes, mesclun, raisins secs, noix, sauce au bleu.
9,90 €
Salade antipasti
Assortiment de légumes italiens marinés accompagné d'une mozzarella di buffala.
Plateaux de fromages
29,90 €
Plateau découverte 2/3 pers
Camembert, Saint-Marcellin, comte, pélardon, bleu d'auvergne.
29,90 €
Plateau crémeux 2/3 pers
Neufchâtel, Saint-Félicien, banon, montbriac, chèvre frais aromatisé.
29,90 €
Plateau connaisseur 2/3 pers
Brie aux truffes, pont-l'évêque, Saint-Nectaire, chabichou, fourme d'Ambert.
49,90 €
Plateau fin gourmet 4/6 pers
Brie aux truffes, langres, comté, Sainte-Maure, roquefort, cantal, reblochon, manchego.
49,90 €
Plateau terroir 4/6 pers
Tomme de savoie, Saint-Félicien, pont l'évêque, époisses, ossau iraty, pouligny, banon, bleu du vercors.
69,90 €
Plateau convivial 7/8 pers
Brie aux truffes, camembert, comt', chabichou, époisses, Saint-Nectaire, Sainte-Maure, roquefort, cantal.
Fromages au détail
10,90 €
Appenzell env. 250g
7,90 €
Banon AOC pièce
10,90 €
Beaufort AOC env. 250g
2,25 €
Beurre doux d'echiré 100g
6,50 €
Bleu d'auvergne AOC environ 250g
17,50 €
Brie aux truffes environ 250g
7,90 €
Brie de meaux AOC environ 250g
7,00 €
Brillat savarin affiné 1/2 pièce
9,40 €
Burrata
7,90 €
Cabri aux épices pièce
3,90 €
Camembert AOC 1/2 pièce
7,50 €
Cantal entre deux AOC environ 250g
7,20 €
Chabichou AOC pièce
7,50 €
Chaource AOC petit pièce
7,90 €
Cheddar environ 250g
4,20 €
Chèvre frais à la figue pièce
5,40 €
Chèvre frais aux baies pièce
6,90 €
Coeur de neufchâtel AOC pièce
7,50 €
Comté AOC 12 mois environ 250g
9,90 €
Comté AOC 18 mois environ 250g
8,50 €
Coulommiers 1/2 pièce
3,90 €
Crottin de chavignol AOC pièce
6,50 €
Fourme d'ambert au lait cru environ 250g
7,50 €
Gâteau au fromage blanc environ 250g
7,90 €
Langres AOC pièce
7,90 €
Livarot AOC petit pièce
11,90 €
Manchego environ 250g
10,90 €
Mimolette vieille environ 250g
8,50 €
Epoisses 1/2 pièce
7,50 €
Morbier AOC environ 250g
4,50 €
Mozzarella di bufala pièce
8,90 €
Ossau iraty AOC environ 250g
9,50 €
Parmesan environ 250g
4,50 €
Pélardon AOC pièce
7,50 €
Pérail des cabasses pièce
5,90 €
Pont l'evêque AOC 1/2 pièce
6,50 €
Raclette au lait cru 200g
7,90 €
Raclette fumée 200g
8,50 €
Reblochon fermier 1/2 pièce
2,00 €
Rocamadour AOC pièce
10,50 €
Rochebaron 1/2 pièce
9,90 €
Roquefort AOC carles environ 250g
6,70 €
Saint félicien pièce
3,90 €
Saint marcellin pièce
8,50 €
Saint nectaire AOC environ 250g
10,90 €
Sainte maure de touraine AOC pièce
6,40 €
Selles sur cher AOC pièce
24,90 €
Tête de moine 1/2 pièce
3,90 €
Tête de moine 4 rosettes
6,90 €
Tomme de savoie environ 250g
10,90 €
Valençay AOC pièce
7,50 €
Gorgonzola environ 250g
13,90 €
Gouda au pesto environ 250g
17,50 €
Gouda à la truffe environ 250g
10,90 €
Gruyère de fribourg environ 250g
26,90 €
Brebis aux truffes moliterno environ 250g
Charcuteries
9,90 €
Assiette bresaola
9,90 €
Assiette composée 1 pers
Jambon de Bayonne, rosette de Lyon, viande des grisons, pâté, cornichons, oignons au vinaigre.
9,90 €
Assiette coppa
9,90 €
Assiette de viande des grisons
9,90 €
Assiette italienne
Speck, bresaola, coppa.
12,90 €
Assiette italienne avec mozzarella
Speck, bresaola, coppa, mozzarella di bufala.
9,90 €
Assiette serrano
9,90 €
Assiette speck
44,90 €
Plateau de charcuterie
Assortiment de charcuterie française, italienne et espagnole et ses condiments.
Notre panier composé
95,00 €
Panier campagnard 7/8 pers
Assortiment de charcuterie (jambon de bayonne, rosette de lyon, viande des grisons, pâté, cornichons, oignons au vinaigre), plateau de fromages découverte (camembert, saint marcellin, comte, pélardon, bleu d'auvergne), 2 bouteilles de vin (1 vin rouge, 1 vin blanc), 2 quarts de miche.
Pains
1,50 €
1/2 baguette de tradition
5,50 €
Pain poilâne aux noix tranché
5,50 €
Pain poilâne seigle raisins tranché
3,90 €
Quart de miche poilâne tranchée
Accompagnements sucrés et salés
7,50 €
Confiture grande
4,90 €
Confiture petite
4,00 €
Frites maison
2,50 €
Chips john and john
0,75 €
Coupelle vinaigrette
1,00 €
Coupelle sauce césar
0,25 €
Bout de pain baguette
1,50 €
1/2 baguette
0,50 €
2 tranches de poilâne nature
1,00 €
Coupelle balsamique
0,15 €
Ketchup
0,15 €
Mayonnaise
0,15 €
Moutarde
0,50 €
Sirop d'érable
Desserts
3,50 €
Ananas frais coupé
3,50 €
Brownie maison
2,90 €
Compote de fruits pommes
2,90 €
Compote de fruits pomme passion mangue
3,90 €
Crumble aux pommes maison
3,50 €
Flan pâtissier
3,50 €
Fromage blanc avec coulis de fruits rouges
3,50 €
Fromage blanc crème de marron
3,50 €
Fromage blanc miel muesli
3,50 €
Mousse au chocolat maison
3,50 €
Riz au lait maison
3,50 €
Tiramisu
2,90 €
Yaourt fraise
2,90 €
Yaourt vanille
2,90 €
Muffin pépite de chocolat
Soft drinks sodas
2,00 €
Coca Cola 33cl
Goût original.
2,00 €
Coca Cola light 33cl
Sans sucres, goût léger.
2,00 €
Coca Cola zéro sucres 33cl
Le goût de Coca Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
2,00 €
Eau gazeuse
1,50 €
Eau plate
2,00 €
Fanta orange 33cl
Boisson rafraîchissante au jus d'orange, goût fruité et savoureux.
2,00 €
Ice Tea pêche
2,20 €
Minute Maid orange 33cl
Jus d'orange avec pulpes.
2,20 €
Minute Maid tropical 33cl
Nectar de fruits tropicaux.
2,00 €
Orangina
2,00 €
Sprite citron citron vert 33cl
Boisson rafraîchissante aux arômes naturels de citron-citron vert.
Vins et alcools
13,00 €
Bordeaux James Des Chartrons 2009 rouge
13,00 €
Bordeaux James Deschartrons 2009 blanc
18,00 €
Bordeaux Chapelle de Brivazac 2008 rouge
19,00 €
Côtes de blaye Les Allées de Haut Essey rouge
14,00 €
Côtes du Rhône Réserve Honoré Aubanel rouge
25,00 €
Côtes du Rhône Domaine de la Renjarde rouge
13,00 €
Pays D'OC non AOC Merlot Le Sudiste 2010 rouge
16,00 €
Muscadet Sauvion - Fildefere 2009 blanc
14,00 €
Touraine Gamay Cuvée Les Larris rouge
28,00 €
Pouilly fumé Pascal Jolivet blanc
3,00 €
Bière Heineken 33cl
3,00 €
Verre de vin rouge 18.7cl
3,00 €
Verre de vin rosé 18.7cl
3,00 €
Verre de vin blanc 18.7cl
14,00 €
Côte de Provence Celliers de Ramatuelle AOC 75cl
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